作为厨房新时代的宠儿，集成灶已经走进了千千万万的中国家庭，并成为厨房必不可少的一道风景线。

生活中，我们对集成灶的使用多少还存在误区。

因此彻底了解并学会如何正确使用，才能让集成灶更安全长久协助我们烹饪。

一、正确使用吸烟功能

许多人只在炒菜时才开启集成灶吸烟功能。大部分人认为集成灶的吸烟功能的作用就是把炒菜时候的油烟吸走，却不知道这吸油烟只是其中的一个作用。

集成灶的使用应贯穿于整个烹饪过程。它可以排出对人体有害的气体，包括燃气灶在使用过程中难免会有的部分燃气不完全燃烧产生的废气。

如果只在炒菜时候打开集成灶是无法将燃烧产生的气体全部排出的。

正确的方法是，就算烹饪结束了也不要马上关掉集成灶，让它继续延时运转，将产生的气体全部排出。

二、正确使用消毒柜

有很多人说集成灶的消毒柜功能很鸡肋，更多的时候会把消毒柜当做碗柜来使用。

其实，在潮湿的季节很容易滋生细菌和病毒，影响家人健康。除此之外，如果长时间在消毒柜中放入没有擦干的碗碟，会让消毒柜内壁留下水印痕迹。水蒸气的蒸发也容易导致集成灶内部线路短路，影响集成灶使用寿命。

因此，即使要在消毒柜内放入碗碟，也一定记得要擦干水渍。

三、正确清理集成灶

因为集成灶强大的油烟净化功能，很多家庭使用完之后不会去擦拭。久而久之集成灶台面等地方不可避免会覆盖上些许顽固油渍。不仅影响美观，也影响集成灶的使用效果。

我们应该在集成灶使用结束时，趁灶台还有温度时用抹布擦拭。最好可以使用中性清洁剂一同擦拭，使得其保持干净不油腻的状态。